岡山特産の高級果物ギフト通販　　健康果実「倉敷特産館」のブログ

7月27日清水白桃の最新情報

やっと岡山にも晴れ間が出ています。

今朝方までシトシトといやな雨が・・

天気予報では「気象予報始まって以来の・・」とか

暖かい湿った空気の「湿舌」とか

次々と雨雲が発生する「ニンジン雲現象」

のような言葉が飛び交っています。

さて、今年の清水白桃は

出荷が例年より１週間近く早くなっています。

これも今の長雨が影響しています。

桃に水分が多く含んだ状態なので

熟すまでが早くなりそのまま樹に置いておくと

痛みが早くなってしまうからです。

その影響で糖度が十分に熟成されないまま収穫なので

「ロイヤル種」の数量が極端に減っています。

「倉敷特産館」は

殆どがご進物用の「ロイヤル種」

なので桃の確保に大変です。

価格的にも数量の逼迫から高騰気味ですが価格維持と、

品質確保に頑張っています。

お客様に於かれましては宜しくご理解と、ご協力を

お願い申し上げます。

今週はなんとしても天候が回復してくれることを

願って・・・・

今年の「清水白桃｝はどんな・・・？

昨日までの

土砂降りの豪雨がひとまず収まって

外はどんよりした雲に

む・・！

とした蒸し暑い空気。

今日もまた、汗との戦いです。

山口の土砂災害ではお年寄りの犠牲者が出てしまいました。

いつもの時代でも犠牲は高年齢層なのは変わりません。

心からお悔やみ申し上げます。

さて、今年の清水白桃はどんなでしょうか？

昨日までの雨が丁度、

甘みを増す時期と重なってしまったので心配です。

今朝、生産者の方とお話しましたが一様に力が抜けたようでした。

長い間、手塩にかけて栽培してきた桃です。

美味しい桃になってほしい気持ちはいっぱいですけど・・・。

自然の力には何ともしようがありません。

ということで現在のの情報としては

この雨で

桃に水分がしみ込んでいて

糖度は確保されているけど

食べた後の渋みが少し出ているとのことです。

糖度は十分確保できているので

美味しいこと

にはまちがいがありませんが

やはりお求めになるときは

少しグレードの高い

ロイヤル種の桃
をお勧めします。

健康果実「倉敷特産館」は

ロイヤル種、特級のみを扱っております。

其の中でも大半はロイヤル種となっております。

是非、ロイヤル種にてお求めください。

蒸し暑い夜と白鳳よ有難う

海の日って何の日？

以前は・・・の日だった

のが変わってというのが

あったけど「海の日」って思いつきません。

毎年３連休なのかな・・？

ま！良いですけど。

それにしても

「蒸し暑いです」

さっきシャワーを浴びてさっぱりしたのに

もうジトー！と汗ばんでいます。

今夜はクーラーをつけて寝よう。

「白鳳」も終わりに近づいています。

２９日ごろが最後かな・・と思います。

今年はロイヤルの当たり年でした。

一度食べたら忘れられない味です。

２９日までに後、

明日２１日、２４日の

２回発送作業があります。

２９日は清水白桃の予約分の発送が始まります。

今年の清水白桃の味はどんなかな・・？

このところ少し雨が続いているので心配です。

全般的に

前倒し収穫の情報

があるので８月中旬ごろは終わっているように思います。

予定されている方は早めの注文が無難です。

これからマスカットも本格的に

ご注文があります様に！・・

白鳳の種類と発送

朝早く目が覚め、パソコンに向かっています。外は雨がシトシトと
降ってウットオオシイ明け方です。

白鳳は

6月29日ごろに出てくる最初の品種である

ジューシな日川白鳳、

そして

７月5日ごろから引き続いて少し固めの加納岩白鳳が出てきます。

７月中旬から最後に出てくるの本白鳳です。

これらを総称して「白鳳」と呼んでいます。

それぞれ品種改良を加えてきています。

少しずつ食感、味覚、甘さ等異なり特徴を持たしています。

お客様にお届けするのはそれぞれの時期に出てくる白鳳となります。

お好みに合わせた味わい方も面白いです。

そんなことを心に入れながら味わってみるのもどうでしょうか？

今年は当店が主に扱っています

ロイヤル種の２L以上大玉が本当に少なく

価格も高騰して大変です。

　　お届け時と品種

　　6月29日〜発送分　　　日川白鳳

　　7月 7日〜発送分加納岩白鳳

　　7月16日〜発送分　　　本白鳳

岡山の新種のぶどう「オーロラブラック」の話

【晴れの国岡山より好評販売中】
　

★岡山県産★

　　◆ご贈答用に好評販売中。

　　◆高級化粧箱に入れて発送します。

　　◆ご進物用に熨斗、メッセージカードは無料です。同時にご注文ください。

岡山の種なし新種のオーロラブラック。
色は純黒色で、粒は２０ｇを超すものもある大粒のぶどうです。
ピオーネに比べると、皮が少し厚く、皮離れは少し難ですが、糖度はピオーネと同じくらいで酸味は少ない葡萄。
★食べると果汁が口いっいに広がります。是非実物を手にしてご賞味ください。】

岡山の黄金桃の話

【晴れの国岡山より好評販売中】
　

★岡山県産★

　　◆ご贈答用に好評販売中。

　　◆高級化粧箱に入れて発送します。

　　◆ご進物用に熨斗、メッセージカードは無料です。同時にご注文ください。

【★内祝いなどお祝い用に適しています。
★岡山で選抜されたる黄金桃は黄肉系極晩生の酸味少ない生食用品種で黄肉系の中では色素が濃く大果で完熟（軟化）すると芳醇なうまさが満喫できます。
★桃どころ岡山でも大変希少性の高い晩生種の桃です。大きめで食べ応えも抜群。
★果肉はやわらかく、南国的なジューシーさが魅力の桃です
★是非実物を手にしてご賞味ください。】
　

岡山の瀬戸ジャイアンツ（桃太郎ぶどう）の話

【晴れの国岡山より好評販売中】岡山の桃太郎ぶどう
　

★岡山県産★

　　◆ご贈答用に好評販売中。

　　◆高級化粧箱に入れて発送します。

　　◆ご進物用に熨斗、メッセージカードは無料です。同時にご注文ください。

【瀬戸ジャイアンツの味覚】

　岡山の桃太郎ぶどうは大粒の果実で、果皮が薄くてやわらか、しかも種なし。

　糖度が高く、甘味が強いくみずみずしい果汁がタップリそのままで粒ごと食べてフルーティな食感です。

　瀬戸ジャイアンツの一番の特徴は、なんといっても食感にあります。一口食べてみると、その「パリッと弾ける食感」と「サクサクッとした歯ざわり」がなんともいえない心地よさです

　岡山の桃太郎ぶどうは茎を外して粒のまま冷蔵庫に保存すれば日持ちも良く、おいしく召し上がっていただけます。

　是非実物を手にしてご賞味ください。

【瀬戸ジャイアンツの生い立ち】

　岡山の桃太郎ぶどうはグザルカラー」と「ネオマスカット」の交配種で２０年余りの歳月をかけて生み出された岡山の新しい葡萄です。

　8月中旬より順次発送いたします。

【桃の美味しい食べ方】

　岡山の桃太郎ぶどうは冷やし過ぎると甘みが落ちてしまいます。

　岡山の桃太郎ぶどうは食べる２〜３時間くらい前に冷蔵庫で冷やして、水洗いして食べて下さいね！

岡山の清水白桃とマスカットとピオーネの話

岡山の白桃と言えばこの清水白桃が主に、ご進物として利用されています。他県と異なり岡山では一つ一つの実に袋をかけて栽培します。外観は少し紅色がさした白い桃で、形もよく、上品な気品があります。肉質は多汁、糖度も大変高く、食観としては、ジュ―シイで甘くつるりとした感触です。栽培面積は岡山県が一番多く、その中でも倉敷玉島地域一帯で多く栽培されています。出荷時期は７月下旬から８月上旬にかけてで、出荷前一週間ほど雨に遭わないで出荷された年は、味は最高とされています。
　

清水白桃は果頂部がほんのり赤く、美しい桃です。味は、たっぷりと水密がしたたり、口にとろける果肉の味わいがあります。ご贈答、進物に最適な逸品です。

ブドウの女王と呼ばれ贈答用としても人気のマスカット。気品と高級感のある甘味、強い香りそして鮮やかなエメラルドグリーンがまるで宝石の様に思わせます。大粒で芳醇な香りと上品な甘さを持ち、糖度は高いものだと20度にもなります。また果皮が薄いため皮ごと食べることも可能です。9月〜10月頃まで楽しめます。

種なしピオーネを「ニュー・ピオーネ」と呼んでいます。色は紫黒色で、粒は２０ｇを超すものもある大粒のぶどうで糖度は１６度以上と甘く、香りも良いぶどうです。食べると果汁が口いっいに広がります。是皮離れが良く、剥くと美味しくてあま〜いジュースがたっぷり。食べやすく美味しいピオーネ、まさに種無しぶどうの横綱です。

御中元（お中元）と岡山の清水白桃の話

「お中元」と言えば「お中元の贈答品」を指し、

一年の区切りの季節にお世話になった相手に対し、

感謝の気持ちとして贈答をするのが慣習と

なったものです。

時期として関東地方と関西以西とでは

少し異なっていて関東地方では6月末〜7月15日頃まで

関西以西では7月上旬〜8月15日頃までに行われるのが

一般的となっています。

この時期を過ぎると「お中元」でなく「暑中お見舞」になり、

立秋8月8日を過ぎると「残暑お見舞い」になります。

由来は中国でその風習と、お盆とが同化して月15日に

仏様にお供えする供物を親類や近所の人に贈る習慣と

なっていったようです。

贈答品の中でも果物が多く「マスカット」「白桃」が時期的にも

旬であることから選ばれています。

岡山県は昔から桃の栽培が盛んで特に倉敷の玉島地区や

岡山の一宮が有名です。

桃では「清水白桃」がなんと言っても超一番人気、

　

今年の春に咲いた桃の花、本当に綺麗なピンクの花

倉敷市玉島の桃山。

このあたりは殆どが清水白桃の栽培地区が集中で圧巻。

５月頃から実に袋をかぶせる作業が始まります。

大きな立派な白桃をそれぞれの枝につけさすための「間引き」という作業をします。

実が梅くらいになった時、果実に袋懸けをします。

岡山の桃は袋をかぶせることによって純白の桃になります。

頭頂部は太陽光によってほんのりと赤みがついて美しい姿の桃となります。

7月の20日過ぎから毎日の収獲です。

贈答用に箱詰めされて全国の皆さんにお届けしています。

白桃の収獲時期の目安は次の通りです。

「白鳳白桃」　　7月18日頃〜7月28日頃
「清水白桃」　　7月28日頃〜8月10日頃
「白秋白桃」　　8月10日頃〜8月20日頃
「川中島白桃」　8月10日頃〜8月20日頃
「白麗白桃」　　8月15日頃〜8月25日頃
「黄金桃」　　　8月下旬〜9月初旬

岡山の桃と葡萄のお話

【清水白桃の話】

　　岡山で昭和11年に改良された品種。果頂部がほんのり赤く、美しい。
　　玉ぞろい極めて良好。果肉は、ち密で多汁。酸味、渋味ともに少なく甘みが多い。

【白桃の話】
　　明治32年岡山で生まれた品種。日本の桃を代表する品種として有名です。

　　甘さと渋みがうまくマッチすると大変美味しい品種で、玉も大きく果肉もしっかりしていてジューシーです。

　　岡山では、県南から吉備高原の斜面で昔から栽培されています。

　　出荷時期は８月中旬で関西のお盆前の桃として、また昔は岡山の白桃と言えばこの桃をさしており、
　　通好みの桃として人気があります。

　　現在では、お中元のシーズンを外れると言うことで、栽培面積は以前より減少しましたが岡山を
　　代表する品種であることはまちがいありません。

【白鳳の話】
　　大正１３年に神奈川県農業試験場において白桃と橘早生を交配してできた品種です。

　　品種の特徴としては、果皮は白桃や清水白桃に比べ紅をさす度合いが少し多く、
　　また果肉も中心の種の周りの紅をさす度合いが少し多いのが特徴です。

　　肉質は、柔らかく、多汁で柔らかい甘味のする品種です。
　　出荷時期は７月中旬から７月下旬にかけてで、やはり水密桃と呼ばれる品種のひとつです。

　　最近の異常気象のせいか、この品種がここ２年続けて豊作で味がよく好評をはくしています

【黄金桃の話】
　　岡山で選抜された黄肉系極晩生の酸味少ない生食用品種、黄肉系の中では色素が濃く大果で
　　完熟（軟化）すると芳醇なうまさが満喫できる。岡山での成熟期は、8月下旬から9月中旬。

【マスカット・オブ・アレキサンドリアの話】
　　地中海沿岸、エジプトのアレキサンドリア港から世界に広まってこの名前が付けられたと言われています。

　　津高地区には明治１９年に導入され、生産者の努力と恵まれた気候により全国に誇る産地へと発展。

　　岡山市のある岡山県南部地方は日照時間が長く雨が少ないこと、強い風が吹かず台風の直撃が少ない事
　　から、水分をきらい、温室を必要とするマスカットの栽培に適しています

　　市内では津高地区・一宮地区を中心に栽培され、生産量全国一を誇ります。

【ピオーネの話】
　　巨峰（母）とカノンホール・マスカット（マスカット・オブ・アレキサンドリアの４倍体枝変り）（父）を
　　交配し、育成されました。

　　母からは柔らかでみずみずしい果肉と上品な香りを、父からは大きい粒とさわやかな風味を受け継いでいます

　　岡山県では昭和５０年頃に導入され、当初は、栽培に苦労したそうですが、種なしピオーネの栽培にいち早く
　　取り組み、安定栽培に至りました。

　　現在岡山県は日本一のピオーネの産地です。
　　津山地域もその一翼を担っており、栽培面積も毎年増加しています。
　　現在では、種なしピオーネを「ニュー・ピオーネ」として販売しています。

【瀬戸ジャイアンツの話】
　　瀬戸ジャイアンツは、「グザルカラー」と「ネオマスカット」の交配種です。

　　粒は大粒で、皮は薄く、種なしなので、皮ごと食べられます。酸味は少なく、甘味が強い。

　　みずみずしい果汁がタップリの品種です。品種自体は昔からあったものですが、
　　栽培が難しいことから珍しいぶどうとなっていました。

　　最近、そのおいしさが評判となり、その名が知られるようになった注目のぶどうです

健康家族「倉敷特産館」のリニューアル

[:拍手:]　

　「健康家族」倉敷特産館　

全面リニューアルオープン

ショップからのメッセージ

暑中見舞い、お中元、お歳暮、お祝い等のご贈答、ご進物に岡山特産の高級果物はいかがですか?

岡山特産の清水白桃、マスカット、瀬戸ジャイアンツ、ニューピオーネ、メロンなど、

産地直送にて取り扱っています。

ご希望方は、清水白桃、マスカット等の組み合わせによる果物詰合わせセットもお受け致します。

熨斗、メッセージカード無料でご用意しています。

お気軽に店長までお問い合わせください。

お問い合わせ先：

Email：info@kenkokajitu.com 　

TEL:086-436-8988

FAX:086-436-8988

店長まで

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7月27日清水白桃の最新情報

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